위스키에 관하여 (1) 썸네일형 리스트형 #whisky whiskey 위스키의 역사에 대해 알아보자 위스키란? 위스키는 영국에서 유래한 증류주이다. 영국 북부 스코틀랜드에서 유래한 대표적인 증류주로서 양주의 대명사라 해도 과언이 아니다. 흔히 주변에서 접하는 주류보다 또 다른 증류주인 프랑스의 브랜디와 더불어 높은 가격대를 형성하고 있다. 오크통에서 수년에 걸쳐 숙성시켜 생산해야 하는 만큼 비싼 가격이 이해가 간다. 다만 위스키는 칵테일을 만들 때는 상대적으로 많이 쓰이지 않는다. 특유의 향과 맛이 강한 편이기 때문에 무색, 무취, 무향인 보드카가 칵테일에 많이 쓰이는 것도 대조적이다. 위스키가 칵테일의 베이스로 쓰일 때는 단순한 레시피인 경우가 많다. 보리를 발효시켜 증류하여 오크통에서 수년간 숙성시켜 만들긴 하지만 현대에는 보리 말고도 다른 곡식이든 발효시켜 오크통에서 숙성시킨 술을 위스키라고 부르.. 이전 1 다음
